浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是(shì)凉(liáng)性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖，味(wèi)道(dào)更(gèng)为酸甜(tián)可(kě)口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能(néng)会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个(gè)发酵的(de)过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过(guò)多(duō)的(de)食用(yòng)，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的(de)面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的(de)分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人(rén)的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而且一(yī)般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆(jiāng什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间)水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白(bái)色就(jiù)不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一(yī)个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间(shuǐ)的最好(hǎo)时(shí)节就是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能(néng)食用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都(dōu)面露(lù)一付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到(dào)那里都(dōu)会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是(shì)家(jiā)的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠(kào)浆水(shuǐ)过日(rì)子，有(yǒu)什么不(bù)好，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压！不(bù)知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面(miàn)，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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