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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以(yǐ)吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分酶(méi)和微(wēi)生物的活性(xìng)都能受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的(de)存在(zài)，这类细菌即使(shǐ)是在温度很(hěn)低(dī)的情(qíng)况下也同样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过(guò)长时(shí)黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的(de)情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和(hé)口感都已经(jīng)大大(dà)下降，此时继续食用(yòng)的话价(jià)值(zhí)不大，建议最(zuì)好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多(duō)了怎么保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要(yào)尽快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀(shā)菌(jūn)的(de)作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒(sā)上一(yī)些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风的地方，也能够保存一段(duàn)时间不(bù)变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后(hòu)再放入一些冰(bīng)块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保(bǎo)存比较(jiào)长的时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之(zhī)后(hòu)身体中的组氨酸会快速的分(fēn)解(jiě)成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的(de)毒(dú)副作用(yòng)越大，即(jí)使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很(hěn)快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才(cái)能暂时(shí)中止(zhǐ)黄鳝细(xì)胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝(shàn)就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能(néng)通风的盖子(zi)防(fáng)止逃(táo)跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可(kě)以(yǐ)将身(shēn)体里面的(de)杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱(xiāng)经常需要(yào)打开，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通体滑腻(nì)，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也(yě)没有人知道，到(dào)时(shí)候很(hěn)不好清理，所以是不建议(yì)将(jiāng)活黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容(róng)易，它对(duì)生存(cún)的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后(hòu)会(huì)产生大量(liàng)病毒，人吃了对(duì)身体非(fēi)常有(yǒu)害(hài)。

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